「おいしそう」なドキュメンタリー　オバマ大統(tǒng)領が「壽司の神」と対面

　2014年04月25日13:26

　ドキュメンタリー「舌で味わう中國2」の注目度の高さは、中國のグルメたちの人気番組としての地位を再び証明することとなった。多くの人が何度も見ている。人民網が伝えた。

　24日、日本の安倍首相は晩餐を高級壽司店「すきやばし次郎」で開いた。同店は現(xiàn)在89歳になる日本の「壽司の神」小野二郎氏が創(chuàng)立したものだ。この壽司店と小野二郎氏にまつわるエピソードは以前、米國のデビッド?ゲルブ監(jiān)督がドキュメンタリー「次郎は鮨の夢を見る」で紹介されている。

　実際、「舌で味わう中國」シリーズの他にも、世界には見るに値する多くのグルメ?ドキュメンタリーが存在する。

　「次郎は鮨の夢を見る」：88歳の日本の壽司職人の第一人者は生きた歴史だ

　制作時期：2011年

　制作：米國

　推薦理由：

　同作品は當時、まだ米國の映畫學校に在學中だった學生のデビッド?ゲルブ監(jiān)督が制作したものだ。このニューヨーカーの若者は父親が日本に人脈があったため、日本の壽司の第一人者で世界最高齢の3つ星シェフでもある88歳の小野二郎氏と知り合うチャンスを手にした。

　同作品の魅力はひたむきにこの有名な職人の毎日の仕事や感想を記録していることだ。この職人はまるで壽司作りのロボットのように、精緻で細やかな隙のない仕事をする。同作品はセンセーショナルなナレーションやBGMはないが、見終わると壽司の精緻さと職人の努力に血が沸き立つ思いをさせられる。
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最新コメント

lisay 2014-04-27116.238.177.*: 確かに日本人がそういう職人精神を持っているようです。一旦あることをやり始めると、一生を終えるまでずっとその仕事に就くようです。そういう精神が我々青年にとって勉強すべきだと思います。なぜならば、現(xiàn)在中國の若者がとても落ち著かない狀態(tài)に落ちてしまうようです。いつもお金ばかり追うから、とてもしっかりとした仕事態(tài)度を欠いています。