卓越した技を持つ村嶋さんは日本の米文化と伝統(tǒng)料理の活動家として「匠の精神」の代表的存在となっている。

「正直言って、中國は良い食材が不足しているわけではない。不足しているのはこの老人のような匠の精神だ」と商務(wù)部中國國際貿(mào)易會國際ブランド管理センターの許京主任は取材に答えた?！革埓钉扇恕工握写齻?cè)である許主任は、自身の所屬する機関で「お茶碗一杯の銀シャリ」を起點に、國際基準の商品を海外から導入する「グローバル商品セレクト」活動を正式に発動させる。國內(nèi)生産企業(yè)により多く良質(zhì)な商品を生産するよう促すと同時に、より多くの國內(nèi)外の高品質(zhì)で優(yōu)れた商品を國民に広めるという。（編集TG）

「人民網(wǎng)日本語版」2016年1月14日