悠久の歴史、代々伝わる伝統(tǒng)、信頼に足る技術(shù)、これらはいずれも中國老舗企業(yè)の「顔」と言える。これら老舗企業(yè)のほとんどが100年以上の歴史を誇る。中國には現(xiàn)在、國家商務(wù)部から「中華老字號」の認証を受けた老舗企業(yè)が1128社あり、飲食業(yè)や工蕓品製造業(yè)、紡績製造業(yè)など22業(yè)界を網(wǎng)羅している。人民日報海外版が伝えた。

ドキュメンタリー番組「伝奇老字號」の張川プロデューサーは、「老舗は、ある意味『パートナー』のような存在だ。年越しの際には、山西人の食卓には、六味齋の醤肉（醤油漬け肉）が並び、北京人の家庭には六必居の醤菜（野菜の醤油漬け）や稲香村の菓子が欠かせない。それこそが老舗の意義といえる」と指摘した。

大量生産の工業(yè)化プロセスを確立している老舗企業(yè)は、現(xiàn)時點ではまだ多くない。布靴の老舗?內(nèi)聯(lián)昇の靴職人は、5日間かけてようやく、手作りの布靴を一足仕上げる。戴月軒の湖筆は、筆職人が照明の下で、先が尖っている細い毛を一本一本選び抜かなければならない。瑞◆祥（◆は蟲へんに夫）の店內(nèi)に陳列された精巧で美しい京繍チャイナ?ドレスは、刺繍職人の女性が約1年かけて一針一針丹精込めて刺繍して仕上げている。商品の生産スタイルに劇的な変化が生じている今、これらの老舗企業(yè)は依然、昔ながらの伝統(tǒng)を守り続け、「為せば成る」という初心にのっとり、老舗の看板を維持し続けている。

伝統(tǒng)の手工業(yè)の技巧と匠の精神以外にも、これらの老舗の物語は中國人がすでに時代と共に進むだけでなく、時代を超越するほどの経営理念をも見せている。張プロデューサーは、「老舗のコアとなっているのは、商売に対する中國人の精神そのものだと感じている」との見方を示している。

現(xiàn)代化商業(yè)の急成長や市場化環(huán)境における競爭激化が進むなか、中國の老舗企業(yè)も、プレッシャーとチャレンジに直面しており、これからどのように伝承?発展していくかという點が注目されている。