湖北「ザリガニ學(xué)部」第一期生が卒業(yè)　就職率100％

人民網(wǎng)日本語(yǔ)版　2019年07月02日09:46

大半が「ザリガニ」職に従事來年度卒業(yè)生もほぼ「內(nèi)定」済み

これまでも注目を集めていた「ザリガニ學(xué)院」こと江漢蕓術(shù)職業(yè)學(xué)院潛江龍蝦學(xué)部の第一期生35人が6月27日、卒業(yè)の日を迎え、「普通専科」の卒業(yè)証書（短大卒業(yè)証書）を授與された。同月30日時(shí)點(diǎn)で、彼ら第一期卒業(yè)生35人のうち、大部分が「ザリガニ調(diào)理」に関わる職に従事することが決まっており、その月給は1萬(wàn)元以上となることが取材で明らかになった。また、在學(xué)中の2018年度入學(xué)生についてもすでにそのほとんどが「內(nèi)定」を得ているという。北京青年報(bào)が伝えた。

2017年7月、江漢蕓術(shù)職業(yè)學(xué)院に潛江龍蝦學(xué)部が新たに設(shè)けられた。同學(xué)部には、「ケータリングマネジメント」、「調(diào)理技術(shù)?栄養(yǎng)」、「マーケティング」という普通學(xué)科（短大）の3學(xué)科が設(shè)立され、2年間のカリキュラムとなっている。

同學(xué)部教務(wù)処の王中秋処長(zhǎng)は、「ケータリングマネジメント科の卒業(yè)生の大半は、ザリガニ調(diào)理に関わる職に従事する。このうち11人が四川省成都市の飲食企業(yè)に見初められ、1人が北京市のグルメ街?簋街のある飲食企業(yè)に就職し、6人は起業(yè)の道を選び、その他の學(xué)生は重慶市や湖北省などで就職するなど、その就職率は100％となった。また、調(diào)理技術(shù)?栄養(yǎng)科の學(xué)生は、主に、キッチンでの調(diào)理関連業(yè)務(wù)につき、給料は比較的高く、基本給は6千元（1元は約15.8円）から1萬(wàn)2千元の間となっている」と説明した。

卒業(yè)生のコメント

北京のレストランで本家本元の「潛江ザリガニ」を作る調(diào)理師に

卒業(yè)生の■大雙さん（■は口へんに諭のつくり）は今年4月、北京の某ザリガニ料理チェーン企業(yè)に見初められ、本家本元の「潛江ザリガニ」を作る調(diào)理師として內(nèi)定を手にした。彼は潛江ザリガニの油いためとニンニクとエビの炒め物を擔(dān)當(dāng)することになるのだという?，F(xiàn)在、すでに卒業(yè)証書を手にした彼の基本給は1萬(wàn)元以上になるという。