會場に集まった人々に、目で見て、舌で楽しむグルメの祭典を披露した「冷水魚盛宴」イベント及び金メダルシェフ対決イベント（8月6日撮影?史玉江）。

新疆維吾爾（ウイグル）自治區(qū)布爾津県內(nèi)にある額爾斉斯(エルティシ)川の河畔で6日、冷水を好む魚を調(diào)理する「冷水魚盛宴」イベント及び金メダルシェフ対決イベントが行われ、會場に集まった人々は目と舌で味わうグルメの祭典を楽しんでいた。參加したシェフたちは順番に舞臺に上がり、焼く、炒める、とろ火で煮る、蒸す、ゆでる、揚(yáng)げる、煮る、燻製にするといった調(diào)理法を次々と実演してみせ、観光客や審査員に冷水魚料理の見事な腕前を披露した。彼らの作り上げた料理はユニークで斬新であり、地元の特色に富んでいて、エルティシ川特産の26種類の冷水魚で作られた色とりどりで味わい豊かな料理が各テーブルを埋め盡くし、會場に集まった観光客たちからは稱賛の拍手があがっていた。（編集TG）

「人民網(wǎng)日本語版」2019年8月8日