美食に対する人間の創(chuàng)造力はいつも人々の想像を上回る。臺灣地區(qū)のある業(yè)者がこのほど新たに開発した調(diào)理器具は、新鮮な海鮮品を高溫で3分加熱して薄い煎餅を作ることができる。

同器具は160℃の高溫で海鮮品を圧縮して薄焼きにする。タコやキノコ、ブロッコリーなども加工後は「化石」のような姿になり、新鮮な味わいを楽しむことができる。試食したお客には「香ばしくてやわらかく、海の幸の味がする」と好評だ。（編集YH）

「人民網(wǎng)日本語版」2015年3月31日