魚が好物だが、実際捌くとなると手が汚れるし、面倒くさい、という人も多い。重慶市璧山區(qū)の一部の飲食店では、この作業(yè)がすでに機(jī)械化されている。この魚捌きの「神器」を発明した退役軍人の竜沢良さんは、地元で一躍有名人になった。重慶晨報(bào)が伝えた。

3世代に渡る改良を経て、竜さんは2013年5月、第4世代全自動魚捌き器の開発に成功した。竜さんはこの発明で、CCTVの科學(xué)教育番組「発明大好き」にも出演したことがある。裝置內(nèi)には太さを調(diào)節(jié)できる2つの筒があり、魚の體に密著する。チェーンの動きでこの筒が動き、腹を捌くと同時(shí)に鱗をとる。竜さんは7人の調(diào)理師を呼び、この魚捌き器と試合をさせた。魚捌き器は30分で約5キロの魚を30匹処理し、人間チームに完勝した。

竜さんは、「現(xiàn)在、第8世代魚捌き器の改良に取り組んでおり、來月にも第9世代を発売する見通しだ。第8世代はさまざまな種類と大きさの魚に対応できるが、4000W以上と電力の消耗が激しい。第9世代はこの不足を補(bǔ)うことができる。魚の種類や大きさの制限がなくなるほか、どんな場所でも使用できる」と述べた。

竜さんはこのほか、中國初の魚用カッティングマシンを発明した。機(jī)械にカットされた切身は厚さとサイズが均等で、人の手で切るよりも食感が優(yōu)れている。竜さんは2件の発明成果により、5件の発明特許と6件の実用新案権を取得した。この2件の発明のために、すでに150萬元（1元は20円弱）の開発費(fèi)を費(fèi)やしたという。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語版」2015年5月28日