中國のスターバックスがこのほど、定番のラテ(トール)を27元(約432円)から28元(約448円)に、カフェアメリカーノを22元(約352円)から24元(約384円)に、抹茶クリームフラペチーノを30元(約480円)から31元(約496円)にそれぞれ1-2元値上した。銭江晩報が報じた。

スターバックス華東エリアの関係責(zé)任者は取材に対して、「今月16日から、中國國內(nèi)の全ての店舗で、一部の商品を1-2元値上げした。具體的には、フードメニューやコーヒー豆、カップ、スターバックスカードなどは値上げリストに入っておらず、一部のドリンクメニュー、特にフラットホワイト、コールドブリュー、ドリップコーヒー、スターバックス リザーブなどの比較的新しい商品も値上げしていない」と説明した。

スターバックスの前回の値上げは2012年。當(dāng)時は、エスプレッソ系の一部の商品が小幅値上げされた。一方、今回の値段は規(guī)模が大きいが、その原因は何なのだろう？

スターバックスは1999年に中國市場に進出し、現(xiàn)在では2100店舗を抱え、スターバックスにとって中國は、米國に次ぐ大きさの市場となっている。スターバックスが今年発表している店舗拡大計畫では、中國で今後5年間、毎年500店舗のペースで新店舗を増やす。また、今までの通常の店舗だけでなく、スターバックスは、高級志向で、體験感の強い店舗を中國に設(shè)置しようとする新しい動きもある。

現(xiàn)在、中國國內(nèi)のスターバックスの2100店舗のうち、55店舗はリザーブ店。高品質(zhì)のリザーブ系のコーヒーを販売している。今年5月、スターバックス上海思南公館店がオープンし、アンティークな雰囲気の中でコーヒーを楽しめる中國初の斬新なコンセプト店舗となった。また、6月初め、スターバックスは、海外市場初となる「リザーブ ロースタリー & テイスティングルーム」を、上海で開設(shè)する計畫で、2017年末のオープンを目指していることを明らかにした。同店舗では、コーヒー豆を焙煎し、ドリップするまでの過程を目の前で見ることができるほか、コーヒーソムリエとの交流も可能だ。また、先週、スターバックス?ディズニー?タウン店もオープンした。ディズニーランド內(nèi)に設(shè)置されたスターバックスの店舗はアジアでここが初めて。記者會見では、関係責(zé)任者が今後も、「市場を深く耕して、中國國內(nèi)での方向性を定め、同店舗を世界で最も売上高の高い店舗にしたい」と述べた。