中日対訳健康知恵袋 企畫(huà)集 北京のお?dú)荬巳毪?/a>
乾県掛麺
「乾州四寶」のひとつと讃えられ、地元では酸湯掛麺とも呼ばれる。乾州酸湯掛麺は多めの油、熱いスープ、少ない麺が要。澄んだスープを飲み干せば、最高に食欲がわく。
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