コーラ

米消費(fèi)者団體?公益科學(xué)センター(ＣＳＰＩ)は以前、コーラの茶色の色素を出すための著色剤カラメルの使用が、発ガン性物質(zhì)?4メチルイミダゾール（4ＭＩ）の発生につながっていると発表した。実際には、著色剤カラメルを使用すると、確かにコーラ生産の過程で4メチルイミダゾールが発生するものの、科學(xué)界では、カラメルの安全性に関する研究が十分になされおり、米國(guó)やEU(歐州連合)などでは、「安全」な著色剤とされている。4メチルイミダゾールに関しては、米國(guó)食品醫(yī)薬品局（FDA)が、「健康を脅かすことはない」としている。ガンの危険があるとすれば、1日に1000本以上のコーラを飲んだ場(chǎng)合だ。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語版」2015年4月21日