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2016年7月22日  
 

中日対訳健康知恵袋 企畫集 北京のお気に入り

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この夏グルメにおすすめの中國各地の名物料理　 (2)

人民網(wǎng)日本語版　2016年07月22日13:36

重慶の「火鍋」

重慶火鍋はと言えば「毛肚火鍋」や「麻辣火鍋」とも呼ばれる中國伝統(tǒng)の料理。鍋に入れる主な具材は牛のセンマイや豚の心臓の大動脈、アヒルの腸、牛の血で作った豆腐など。


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