ネットで人気が出たタニシ麺が柳州から全國?世界へと羽ばたく上で著実な支えになったのは、その背後の急速に発展した産業(yè)チェーンだ。タニシ麺はECやライブコマースの販売ルートに乗って急速に売り上げを伸ばし、現(xiàn)地政府も関連産業(yè)を手厚く支援した。

2014年、個包裝のタニシ麺を生産する柳州最初の企業(yè)が登録を行い、柳州の街角で數(shù)年にわたって売られてきたタニシ麺を産業(yè)化の軌道に乗せ、ライスヌードルの製造工法、殺菌処理、真空包裝などの食品生産技術(shù)を?qū)毪筏?、きれいに個包裝されたインスタントタニシ麺が市場に出回るようになった。19年末には、柳州の個包裝タニシ麺を扱う登録企業(yè)は81社を數(shù)え、ブランドは200を超え、1日あたり平均売り上げは170萬袋に達し、19年の年間売上高は60億元（約900億円）を超えた。14-18年の4年間で、タニシ麺は阿里巴巴（アリババ）プラットフォームの売り上げランキングで1位を獲得したライスヌードル類製品になった。

16年は中國のライブ配信元年と呼ばれ、タニシ麺もこの年に國民に愛されるネットで人気の食品へと成長していった。SNSのタニシ麺に関するスレッド、さまざまなパーソナリティがタニシ麺を食べる動畫、スターたちの微博（ウェイボー）での後押し、ECプラットフォームが発信する各地のグルメ地図やグルメランキングなどが、絶えず若い消費者に「タニシ麺を食べてみたい」と思わせ、タニシ麺の売り上げに対して強い牽引効果を発揮した。

タニシ麺の爆発的人気は偶然ではない。その背後には若い世代の消費ニーズの変化と新小売販売ルート?モデルの変化があるが、実際に発展してからはまだ5-6年しか経っておらず、業(yè)界全體としてはまだ多くの不確実性を抱えている。異業(yè)種からの參入者もどんどん増え、タニシ麺市場の競爭はこれからさらに激しくなることが確実だ。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語版」2020年5月8日