スープの中の白キクラゲはゼリー質(zhì)を多く含むと同時に、清肺（肺の熱を冷ます）、潤肺（肺を潤す）の効果を持ち、その豊富な繊維質(zhì)は腸をきれいにして排泄を促し、美白や潤肺、止咳平喘（咳止め）、潤膚祛痘（皮膚をきれいにする）、排毒通便（排泄を促す）といった多くの機能を一身に備える健康効果の高いスープだ。毎日朝晩小さなお椀1杯分飲むのを1週間続けると、口の乾燥、咽喉の痛みといった癥狀も改善される。このスープの材料は一般的で手に入れやすく、また美容効果があって心身を潤すため、秋から冬にかけてのこの季節(jié)に美を求める女性は見逃せない。もっとも、糖尿病患者は控えたほうがよい。

材料：白キクラゲ（水に戻したもの）、ビワ、氷砂糖。

作り方：水に戻した白キクラゲを洗って硬い部分を取り除き、水を切っておく。ビワの皮を剝き、半分に切って種を取り除いて小さく切って準備しておく。白キクラゲを圧力鍋に入れ、水を入れて蓋をし、15分煮てから火を止める。蒸気がおさまってから蓋を開け、氷砂糖を入れて混ぜて火をつけ、氷砂糖が溶けるまで暖める。最後にビワを入れて混ぜ、少し煮れば完成だ。（編集YH）

「人民網(wǎng)日本語版」2014年11月5日