青団子 伝統(tǒng)的な軽食

清明節(jié)の時期には火を燃やさないというしきたりに従って作られた、事前に準(zhǔn)備されたもち米を使った軽食で、清明節(jié)にぴったりの食品だ。よもぎで鮮やかな緑に染めたかわいらしいこの春の軽食は、伝統(tǒng)的な手法ではかん水に一度くぐらせる。おそらくこのためか、農(nóng)家の青団子は昔懐かしい味がする。（編集YH）

「人民網(wǎng)日本語版」2015年2月5日