1.風(fēng)邪を引いた時(shí)に高たんぱく質(zhì)食品を食べると熱が上がる？

真相：食後安靜にしていても、エネルギー代謝が活発化することは、研究によって昔から明らかにされている。通常は食事をしてから1時(shí)間後に始まり、7?8時(shí)間続く。この現(xiàn)象は、食事誘導(dǎo)性熱代謝と呼ばれる。これは現(xiàn)在、肝臓の代謝と関連していると判斷されている。

三大栄養(yǎng)素のうち、糖分の食事誘導(dǎo)性熱代謝は約6％、脂肪分は4％で、たんぱく質(zhì)は約30％と最も高い。たんぱく質(zhì)は人體に摂取されると、酸化反応によりエネルギーを放出する。このエネルギーの一部は有機(jī)體の各種生理反応に供され、殘りの一部は熱エネルギーに変化する。

つまり健康であっても風(fēng)邪を引いていても、あるいは何を食べようと、食後には人體の代謝が活発になるため、體溫は必ず上昇する。