徳懋恭(ダーマオゴン)と言われる食品店は1872年に創(chuàng)立され、伝統(tǒng)工蕓によってお菓子を作り、百年の歴史に及ぶ老舗である。選り抜きの食材でお菓子を作るのに工夫を凝らしてぃる。味わいの生粋な水晶菓子及び関連菓子は陜西省の極上の菓子と稱えられる。
2007年菓子作りの技蕓は陜西省無形文化財(cái)に組み入れられ、世界諸國からの観光客に人気のある珍品となっている。
おすすめの物:水晶菓子、紙酥(もろくてさくさくする菓子)、核桃酥(胡桃いりの菓子)
住所:西大街広済街口(都城隍廟)
「人民網(wǎng)日本語版」2016年12月26日
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