〇シャオチー街は、飲食文化の代表ではない

北京の王府井にあるシャオチー（軽食）街は、外國人にとって、興味と物珍しさ、そしてちょっぴり怖さを感じる場所だ。ここでは、烤麻雀串（すずめの焼き鳥）、炸蟬蛹（せみの幼蟲揚げ）、炒蠶蛹（蠶のさなぎ揚げ）、全蛇（へびの丸焼き）などさまざまな軽食を食べることができる。炸蝗蟲（バッタ揚げ）に烤海星（ヒトデ揚げ）などなど、到底信じられないような名前の料理のオンパレードだ。

だが、中國人は、「この種のシャオチー街は、決して、中國を代表するような飲食文化ではない」という認識を持っている?！袱长欷椁蚝盲螭鞘长伽胫袊摔蠜Qして多くない」事実からも、外國人観光客は、この手のシャオチー街には近づかないよう提案したい。