西北農(nóng)林科技大學(xué)の研究チームは長(zhǎng)年の取り組みの結(jié)果、様々な色をした小麥と馬鈴薯の栽培に成功した。これらを加工した天然色のパン、乾麺、ケーキなどもすでに生産されている。同技術(shù)は、同校が獨(dú)自の知的財(cái)産権を有する。栽培に成功したのは、「秦黒2號(hào)」などの色付き小麥、および「バラシリーズ」の色付き馬鈴薯。これらの新品種は高生産量?高栄養(yǎng)値を同時(shí)に実現(xiàn)した。その抗酸化成分の含有量は一般的な品種の5?10倍に相當(dāng)し、花青素の含有量はブルーベリーとほぼ同水準(zhǔn)で、獨(dú)特な栄養(yǎng)価を持つ。その生産量は一般的な品種を30％上回る。人民日?qǐng)?bào)が伝えた。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2015年2月9日