湖北省宜昌市の人々は、春節(jié)(舊正月、今年は2月5日)の時(shí)期になると毎年、ブタの頭の燻製を作る。これは年夜飯(大晦日の夜に家族で食べるご馳走)には欠かせない一品で、この料理を食べると「幸運(yùn)に恵まれる」と昔から言われているのだという。 (編集KN)
「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2019年1月31日
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