6、メキシコのメキシコシティ

メキシコシティの名物というと、多くの人が安くて本場の味を楽しめることを連想する。メキシコシティでは、街の至る所で、屋臺やレストランを目にすることができ、トスタダスやタコス、ケサディーヤなどが販売されている。それでも、最も人気なのはブリート (小麥粉で作られたトルティーヤに具材を乗せて巻いた料理)とブルーコーンで作られたtlacoyos(焼いたコーン生地に、豆やチーズ、薬味、サボテン、野菜などを挾む)だ。