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2015年6月3日  
 

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「臘八粥」の作り方

人民網(wǎng)日本語版 2015年01月27日13:34

材料は、各地で採れる食材によって異なる。名前にちなみ、8種類の材料を使った方法を紹介しよう。

【材料】:もち米150グラム、緑豆(リョクトウ)25グラム、アズキ25グラム、カシューナッツ25グラム、落花生25グラム、リュウガン25グラム、赤ナツメ25グラム、陳皮一切れ

【調(diào)味料】:氷砂糖75グラム、

【作り方】

1.すべての材料を水でふやかし、きれいに洗っておく。

2.鍋に水を入れ、全ての材料を加えて煮たたせる。沸騰したら中火にして30分ほど煮る。

3.氷砂糖を加えて味を調(diào)えば出來上がり。

【特徴】:甘くさっぱりとしていて美味。栄養(yǎng)も満點(diǎn)。(編集KM)

「人民網(wǎng)日本語版」2015年1月27日

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