羊肉の輸出市場については、中國はオーストラリアにとって重要な市場には違いないが、現(xiàn)時點においては、決して最も重要な輸出先ではない。過去の長い間、オーストラリアの畜産農(nóng)家にとって最も重要な市場は米國と中東灣岸諸國だった。また、報告によると、日本もこれまで常に、オーストラリア産羊肉の重要な輸出市場だった。

中國についていえば、オーストラリア肉類?牧畜業(yè)協(xié)會の報告は、「中國におけるオーストラリア産羊肉の消費(fèi)者數(shù)は増加傾向にあり、オーストラリアにとって中國は將來性の高い市場に違いない」と指摘している。一方、報告の統(tǒng)計データによると、2015年、オーストラリア産羊肉の中國向け輸出量は減少した。その主な原因は、オーストラリア産羊肉の価格が高すぎる一方で、中國産羊肉の生産量が増加しており、かつ新鮮さと価格面で大きな優(yōu)位性を備えていることによる。

ニュージーランド牛肉?羊肉協(xié)會の報告によると、2014－2015財政年度、ニューランド産羊肉の総輸出量は1.5％減少した。EUはニュージーランド産羊肉の最大の輸出市場であり、輸出全體の49％を占めている。中國を含むアジア北部は2番目に大きい輸出市場であるが、中國を中心に輸出量が落ち込んでいることから、アジア北部向け輸出総量は10％減少した。中國國內(nèi)での羊肉生産量が急増していることが、中國向け輸出羊肉量が減少した原因となっている。