人気ワード10、下水油(地溝油)

下水油とは、廃棄食品や殘飯から精製した油。レストランなどの排水溝や下水溝に溜まったクリーム狀の油から精製した油も指す。近年、中國では、使用済みの排気油を回収し、加工処理した後に、食用油として再び使用するという違法行為に注目が集まっている。醫(yī)師は、「下水油には、微生物や鉛、アフラトキシンが含まれている。特にアフラトキシンは、発がん性物質(zhì)」と警告している。新華社によると、廃油などを原料にした違法な食用ラードの製造元である臺(tái)灣「強(qiáng)冠公司」の葉文祥?董事長(zhǎng)が9月13日、身柄を拘束された。臺(tái)灣の行政機(jī)構(gòu)の責(zé)任者?江宜樺氏が同日、衛(wèi)生部門の責(zé)任者?邱文達(dá)氏が、食の安全が脅かされたことに責(zé)任を感じ、辭職を申し出たことを明らかにした。