リーさんは、「私たちは約9キロも太ったわ。冗談ではない」と語る。

報(bào)道によると、リーさんは北京で生まれ育った中國人。ツェリンさんは四川省出身のチベット族。ニューヨークで、現(xiàn)地人の好みに合わせながら、中國本場(chǎng)の煎餅を再現(xiàn)したいと考えた。

そんな二人は10月から、黃色の移動(dòng)販売車?フライングピッグ煎餅を走らせ、マンハッタンの街中で、ニューヨーク大學(xué)の學(xué)生らを?qū)澫螭恕讣屣灐工蜇湁?。ミッドタウンでは、晝食に「煎餅」を買っていく人も多い。また、毎週月曜日と火曜日の午後は、コロンビア大學(xué)近くブロードウェイで販売している。

商売は繁盛しており、二人によると、1日に約150個(gè)の煎餅が売れるという。リーさんは、「中國から投資も受けた。フライングピッグ煎餅を故郷の北京でも開きたい。ニューヨークの衛(wèi)生局の厳しい検査を通った『煎餅』として販売できる。これは中國ではセールポイントとなる。なぜなら、中國では、露天の出所が分からないから。私たちは食品の安全に注目している。全ての製造過程を透明化しなければならない」と語っている。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語版」2016年4月25日