夜勤中、真夜中にちゃんとした食事をすべきか、それともおやつで小腹を満たすべきか、一體どちらが良いのだろう？オーストラリアの研究者は、「おやつを食べた方が良い?？崭工饨庀丹欷毪?、眠気覚ましにもなる」との見方を示している。新華網(wǎng)が伝えた。

サウスオーストラリア大學(xué)の研究者は、健康な日勤の成人44人を3つのグループに分け、実験室內(nèi)で晝夜逆転した生活を1週間続けてもらうという実験を行った。つまり、彼らは、日中のほとんどの時間を眠って過ごし、夜から明け方まで目を覚ましていた。被験者は全員、24時間內(nèi)に十分なカロリーを摂取し、朝食と夕食の時間は同じ時刻とした。第一グループは、真夜中にもう1回満腹になるようなしっかりした食事をし、その食事による摂取カロリーを1日のカロリー総量の30％とした。第二グループは、真夜中に、チーズ?ビスケット?リンゴなどのおやつを取り、それらのカロリーは総カロリーの10％とした。第三グループは、夜中に食事を一切摂らず、朝食と夕食以外に、晝間におやつを食べた。研究者は、真夜中の食事後、被験者にさまざまな項(xiàng)目のテストを?qū)g施したほか、被験者に空腹度、直感的反応、眠気の程度の自己評価をしてもらった。

その結(jié)果、最も眠気を覚えておらず、反応が最も機(jī)敏で、テストの成績が最も良かったのは第二グループだった。第二グループは、運(yùn)転シミュレーション時の事故発生率が最も低く、食事の量について最も満足度が高かった。第三グループの成績は第一グループより優(yōu)れており、より眠気を感じていなかった。

研究者は、「今回の研究から、夜勤中の食事スタイルが業(yè)務(wù)パフォーマンスに影響を及ぼすことが初めて証明された。真夜中にしっかりした食事をすると、眠くなってしまう。身體の方も、その食事を消化する準(zhǔn)備體制が整っていない。このような場合、おやつはより良い選択と言える」と指摘した。研究者は、今後、夜勤者に適したおやつの種類についてさらに研究を進(jìn)める計畫だという。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2019年8月13日