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今年下半期、同協(xié)會はユネスコと共同で、中國料理を宣伝するイベントを開催し、無形文化遺産申請に向け、はずみをつけたい考えだ。辺副會長は、「今回は自信を持っている。料理の技術(shù)が分からない人にも、中國の美食を知ってもらいたい。外國人審査委員だけでなく、世界の人に中國料理の背後にある文化を楽しんでもらいたい」と語っている。（編集KN）
「人民網(wǎng)日本語版」2014年8月1日
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